Kamado Kokko L 18"
- 18" = taille standard (46 cm x 69 cm)
- Bon compromis entre sa taille et sa rapidité d’allumage
- Diamètre de la grille : 37 cm
- Le + : chariot en inox et plateaux en bois en option
Catalogue
L'hiver arrive, vous sentez ce doux parfum de fumé ? Sublimez vos produits en leur donnant un goût subtil et incomparable grâce au serpentin de fumage à froid 100% inox !
Placé directement au fond de votre kamado, le serpentin de fumage à froid vous aide à réaliser un fumage long et à très basse température avec de la sciure de bois, idéal pour les saumons, le fromage ou les viandes.
Pour l'utiliser, il suffit de le remplir de sciure et allumer la bougie pour qu'elle brûle doucement.
Olivier, oranger, amandier... Variez les saveurs en utilisant les différentes essences de sciures de bois pour fumage à froid dans votre serpentin de fumage à froid.
Le fumage à froid est une méthode de fumage à basse température qui ajoute une saveur subtile de fumée aux aliments sans les cuire. Le serpentin de fumage à froid en inox est placé au fond du kamado et remplit de sciure de bois. Une bougie allumée permet de brûler doucement la sciure, créant de la fumée froide pour infuser les aliments.
Vous pouvez varier les saveurs en utilisant différentes essences de sciures de bois, telles que l'olivier, l'oranger, l'amandier, etc. Chacune apportera sa propre saveur unique au fumage à froid.
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